Plan de logística para el mejoramiento de la cadena de suministro de huevo de agropecuaria el caporal en el municipio de Apartadó

69 páginasAgropecuaria El Caporal SA., es una empresa agroindustrial del sector avícola que desarrolla toda su actividad de producción y comercialización en el occidente del Departamento de Antioquia con dos centros neurálgicos de operación. El centro fabril se encuentra en el municipio de Frontino, allí se ubican los galpones que albergan las aves en sus diferentes etapas. Igualmente, dentro del conjunto agroindustrial se tiene establecido un montaje específico para almacenamiento de materias primas, fabricación de alimentos concentrados, material de empaque, procesamiento de residuos sólidos (gallinaza) y huevo clasificado y empacado. En el municipio de Apartadó se centra la operación comercial de todo el Urabá. Desde las Bodegas y Oficinas establecidas en este lugar se despliega toda la operación comercial de atención directa a Mayoristas, Autoservicios, Institucionales y TAT (tiendas). La Empresa tiene un portafolio único, compuesto por huevo en sus diferentes categorías (tipo de huevo clasificado por tamaño). Sin embargo, la fuente de proveimiento no es solo el huevo producido en las granjas propias, pues a medida que se va expandiendo el mercado gracias al esfuerzo propio en la gestión de comercio, normalmente la Compañía tiene que proveerse de huevo “comprado” a otras granjas propiedad de terceros. Durante el año 2014 la Empresa tuvo ventas por $8.629’384.000 representados en 39’704.371 huevos, de los cuales 35’756.113 fueron producidos en la granja y 3’948.258 huevos comercializados de otros productores Este trabajo de Grado, y con él la definición de su Objetivo fundamental, nace de la oportunidad que tiene Agropecuaria El Caporal, de crecer aún más su participación en el sector y especialmente en el municipio de Apartadó, donde se ha observado un crecimiento acelerado, convirtiéndolo como centro de negocios y referencia del Urabá Antioqueño. Las conclusiones obtenidas le servirán a la administración de la Empresa como un aporte a la toma de decisiones en sus programas de expansión y crecimiento. La Empresa para su operación, cuenta con cierta documentación, experiencias, bases de datos y algunos estudios del mercado de la región con los cuales ha venido preparando y desarrollando su gestión de comercio y distribución. La idea es que ahora, de acuerdo con este plan de logística para el mejoramiento de la cadena de suministro de huevo, se descubran e identifiquen nuevas oportunidades para incrementar las ventas y satisfacer algunos nichos nuevos de mercado. Paralelamente, con una mayor presencia en los canales de venta, en especial el TAT, se lograra mayor identificación de Marca generando de paso un mejor posicionamiento en la región. La propuesta de este plan de logística, cuenta con toda la viabilidad comercial, técnica, económica, y financiera para que la Empresa lo implemente de manera satisfactoriaPregradoIngeniero(a) Administrativo(a